#PonteAlDía con el resumen semanal
Por Maritza L. Félix & Gustavo Guirado / Arte: Daniel Robles • 3 de octubre de 2025

Foto: Daniel Robles.

☕ Hola, ¿cómo estás? ¡Feliz viernes!

💃🏽 "Sentir bajar por los nervios

una oleada de sacrificio;

y por las venas,

el fuego atónito

de un mundo desconocido".

☕ Las fotos de Daniel Robles y las letras del dramaturgo y actor Mario Zapién configuran El escenario, una nueva entrega de Mosaicos, el proyecto de ensayos fotográficos que resaltan la identidad hispana y migrante, con protagonistas de Arizona y Sonora.

En nuestra página web, cada martes, jueves y sábado puedes encontrar un nuevo Mosaico de la identidad hispana en Estados Unidos. Ya puedes disfrutar los siguientes:

🟦La danza

🟪Las brochas

🟥Los guantes

🟨El maíz

🟩El glamour

⬜El barbero

☕En esta edición de nuestro boletín, además, presentamos el análisis de Maritza L. Félix, declaraciones en La Hora del Cafecito en radio y WhatsApp, Plumas Invitadas y los números de la semana.

☕ Sírvete un café y pásale a leer (y, si te perdiste la última edición, la puedes ver aquí).

☕Cruzando Líneas, por Maritza L. Félix

"Los peregrinos a mi pueblo"

➡️ Nuestra directora Maritza L. Félix describe la peregrinación a Magdalena de Kino, Sonora, en México: "Son cientos los que cada año recorren unas 50 millas desde Nogales a Magdalena de Kino para pagar una manda a un santo en Sonora: san Francisco Javier, a quien -irónicamente y por una larga historia- se le celebra el día de san Francisco de Asís. La tradición no ha muerto y, a pesar de las crisis de fe, la devoción no cede ante la indiferencia. Los veo caminar y me imagino sus historias: el sufrimiento, la necesidad o el agradecimiento. Se destrozan los pies, las rodillas y el espíritu en busca de una bendición… solo su sacrificio sabe el peso de su clamor. Unos son primerizos, por la urgencia de la petición o lo grande del milagro concedido; otros lo han convertido en tradición que se hereda por generaciones. Andan con paso firme, para que sus huellas guíen a los otros que vienen detrás".

📲 Puedes leer #CruzandoLíneas aquí.

☕La Hora del Cafecito en radio

🎙️Maritza Félix entrevistó a Victoria López (foto), directora en Arizona de la Unión Estadounidense de Libertades Civiles (ACLU), organización de defensa de los derechos civiles.

Foto: Arianny Valles.

🎙️Celia Montoya presentó el segmento #EspressoCultural, con una entrevista a Saúl Olguín Cuevas, por sus 50 años de trayectoria como escritor.

🎙️Maritza Félix entrevistó a Nuvia Enriquez (foto), de la organización Chispa Arizona, sobre las políticas ambientales de la Administración Trump.

Foto: Arianny Valles.

🎙️Arianny Valles presentó el segmento #LatteNews, con noticias sobre tecnología y redes sociales.

🎙️Enrique Delgadillo presentó el segmento #FrappéDelEspectáculo, con noticias sobre artistas en Estados Unidos y de México.

🎙️Puedes escuchar el programa de radio aquí.

☕La Hora del Cafecito en WhatsApp

➡️ Nuestra comunidad dialogó sobre salud y alimentación con la licenciada en nutrición Gisel Hernández, temas que la especialista ya había analizado en una entrevista en La Hora del Cafecito en radio. Sus principales declaraciones en WhatsApp fueron las siguientes:

🗨️ “Soy licenciada en Salud Pública y Nutrición, también cuento con un diplomado en Nutrición Deportiva y aquí en Estados Unidos hice una certificación como Health Nutrition Coach. Tengo más de 10 años trabajando en consulta privada y actualmente trabajo para una empresa-asociación haciendo programas de salud. Mi principal objetivo es informarles, brindar información sencilla pero confiable y que podamos desmentir esos mitos que tanto hay afuera en el mercado, también existe mucha mercadotecnia, dudas, preguntas”.

🗨️ “Sobre los medicamentos que están de moda para adelgazar, ahorita el más famoso es el Ozempic, que originalmente estaba hecho para personas que tenían diabetes tipo 2 pero ahora también está aprobado en algunos países para personas con obesidad. ¿Cuál es el riesgo? Que muchas personas que no tienen ni diabetes ni obesidad, que solamente quieren bajar a lo mejor unos kilitos o traen un sobrepeso, lo están utilizando, pero sin una guía o sin un doctor que lo haya recomendado o se los haya sugerido. ¿Cuáles son los riesgos o efectos secundarios? Náuseas, vómito, estreñimiento, riesgo de pancreatitis, rebote al peso. ¿Por qué? Porque tu cuerpo se acostumbra, lo que hace este medicamento es que no te da hambre, entonces bajas rápido sí, por lo mismo que no estás ingiriendo alimento, pero a la hora que dejas el alimento puede haber efectos secundarios”.

🗨️ “Lo importante saber al momento de tomar ese medicamento es que no es para todos, requiere una prescripción médica y un seguimiento de un profesional de la salud. No es una pastilla mágica, porque aparte no está cambiando hábitos, lo que hace es que les quita el hambre, pero al momento que lo dejan van a regresar a sus hábitos normales si es que no mejoraron hábitos. Sí puede ser una herramienta temporal en caso de personas que presentan obesidad o que tienen una resistencia a la insulina, pero siempre acompañado de un especialista de la salud y que les haya hecho un estudio que indique pueden tomar ese medicamento”.

🗨️ “El Ozempic es un medicamento que se inyecta y fue creado para personas con diabetes tipo 2. La principal función es que trabaja con la hormona GLP-1, que regula el azúcar en sangre y el apetito, por eso es para personas que presentan diabetes o que ya tienen una obesidad. Sí ayuda a bajar de peso. ¿Por qué? Porque disminuye el apetito y retrasa el vaciamiento gástrico, te sientes como que comiste o te sientes muy pesado por más tiempo. ¿Quién lo puede usar o a quién se recomienda? Personas que presentan diabetes tipo 2 o que tienen una obesidad, pero sí se requiere una receta médica y una supervisión. Sé que ahorita lo pueden encontrar en cualquier parte, incluso en internet, pero va de la mano de un especialista, porque al ser un medicamento que trabaja con la hormona GLP-1, que se hace también para personas con diabetes que trabajan en el páncreas, puede haber efectos secundarios como náuseas, vómitos, diarrea, estreñimiento, a un grado muy avanzado”.

🗨️ “La diferencia entre el sobrepeso y la obesidad se mide con herramientas, principalmente el IMC, que es el Índice de Masa Corporal: se calcula con tu peso normal, tu estatura y metros cuadrados. Hay gráficas que lo marcan: hay peso normal, sobrepeso, obesidad grado 1, obesidad grado 2, obesidad grado 3”.

🗨️ “El colesterol está ligado a los alimentos de origen animal, pero si ya saliste también pre-diabético está relacionado porque al reducir los carbohidratos refinados se mejoran las grasas. ¿Qué quiere decir? Bajan los triglicéridos y aumenta el colesterol bueno que es el HDL, y se reduce el colesterol malo que es el LDL. También los carbohidratos simples elevan la azúcar en sangre, por eso recomiendan una dieta baja en carbohidratos y el exceso de carbohidratos se convierte a grasa. Todo está relacionado, por eso es importante llevar una dieta baja en carbohidratos pero al mismo tiempo baja en alimentos de origen animal”.

🗨️ “La metformina es uno de los medicamentos más utilizados para diabetes, sobre todo diabetes tipo 2, y algunos de los casos para pre-diabetes. Es un medicamento por así decirlo noble, pero puede haber efectos secundarios como náuseas, dolor en el estómago de la boca, gases, cólicos. Estos efectos también se ven relacionados cuando hay una deficiencia de vitaminas, sobre todo vitamina B12; es muy raro, son pocos los que presentan algún malestar”.

🗨️ “Para quedar embarazada es muy importante llevar una alimentación saludable rica en ácido fólico, que tenga fuentes de hierro como carne, pollo, pescado, leguminosas, frijoles, huevos, combinar también vitamina C con hierro, y también alimentos ricos en omega 3. En general, es una alimentación saludable pero que sea rica en alimentos verdes, proteínas, omegas como pescado, semillas, chía, linaza, nueces”.

🗨️ “Para personas que presentan Alzheimer se recomienda mucho los alimentos con omega 3, pescados grasos como salmón, sardina, trucha, nueces, chía, linaza, que ayudan a proteger las neuronas y el cerebro; también se recomienda frutas y verduras ricas en antioxidantes como frutos rojos, berries, arándanos, fresas, uvas, verduras de ojo verde, zanahorias, las que son de colores vibrantes, coloridas, también las grasas buenas, como aceite de oliva, aguacate, y proteínas de calidad como huevo, pollo, pescado”.

🗨️ “El agua es lo más importante (en bebidas), pero si no te gusta recomiendo infusiones de tés, de hierbas, ya sea manzanilla, menta, canela, sin azúcar. Y por último agua de frutas naturales como limonada, pepino, jamaica, o poner el agua y agregarle un poquito de pepino o naranja, que le da un saborcito extra. No hay nada como el agua, es fundamental”.

🗨️ “Soy a favor de los suplementos, pero también la mayoría deben ser personalizados, porque lo que a lo mejor a uno le funciona a otro no. Sí puedo decir que son mis top o que nunca deben faltar: el magnesio es fundamental, apoya el estrés, el sueño, te ayuda a dormir más profundo, a la recuperación de los músculos, a tu metabolismo, a ir al baño; omega 3 también ayuda a la salud del corazón, el cerebro, las articulaciones; también podría ser la vitamina C, sobre todo ahora que empezamos la temporada de otoño-invierno, siempre desde niños se recomienda suplementarla porque es una de las vitaminas que el cuerpo no guarda, o sea, lo que no utiliza lo elimina por la orina”.

🗨️ “La vitamina B12 es indispensable, sobre todo para personas que son vegetarianas o veganas; previene también la anemia y problemas neurológicos”.

🗨️ “Entiendo que hay muchas personas que trabajamos y a veces no podemos regresar a casa a comer, pero hay muchas opciones y siempre se puede comer algo saludable, existen muchos productos que se pueden recomendar, como licuados de proteína, barritas de proteína, latas de atún, ensaladas que son fáciles y rápidas, también puede ser pollo grill. Hay muchas opciones que se pueden comer, también hay hamburguesas que no tienen pan o si quieren quitarle un pan, ahí lo importante sería sin papas y sin refresco”.

🗨️ “Soy súper a favor del ayuno intermitente, pero para que funcione se lo tiene que hacer muy bien: es pasar más de 12 horas sin un alimento, nada, porque a veces me dicen 'es que me tomo el cafecito pero le echo leche o azúcar’. No, ahí ya no cuenta; sí pueden tomar café negro o agua únicamente. ¿Qué beneficios tiene? Nos ayuda a bajar de peso porque reduce calorías, pero lo más importante es que mejora la sensibilidad a la insulina, o sea, para personas que son diabéticas o pre-diabéticas ayuda a quemar grasa porque dejamos que el organismo empiece a funcionar sin estar dándole alimento, lo dejamos reposar; también ayuda a evitar inflamación y a una mejor salud cardiovascular”.

🗨️ “Si vives en Arizona y en el verano hay calor extremo, si existe una deshidratación recomiendo hacer como sueritos naturales, puedes echarles sal, limón o aguas minerales también. Si tuviste una actividad o estuviste mucho tiempo en el sol, puedes tomar alguna bebida con minerales. Puede ser electrolitos o un Gatorade, pero esta bebida ya es para una actividad extrema o si estuvieron corriendo, tuvieron una carrera, una actividad física o mucho tiempo en el sol”.

🗨️ “Todo empieza con alimentación, si nos cuidamos hay muchas opciones que podemos encontrar en cualquier lado, no se tienen que ir por lo más caro. Mientras sea lo más saludable, es una inversión en ustedes y a largo plazo lo van a ver reflejado”.

🗨️ “Octubre, noviembre, diciembre son meses especiales, llenos de reuniones, fiestas, posadas, que muchas veces incluyen comidas, alcohol o tradiciones y es normal desviarnos un poquito o salirnos de la rutina. Siempre doy tips: número uno, tener el significado de las fiestas, o sea, pensar lo que realmente son y conectar con nuestros seres queridos y estar presentes; número dos, tener un balance en nuestro día, una alimentación consciente, escuchar las señales de hambre y de saciedad y evitar alimentos que realmente no se disfrutan tanto, a veces nada más comemos porque está ahí en la mesa o agarramos sin pensar si queremos o no. Es importante encontrar el equilibrio en las comidas: si ya sabemos que tenemos fiesta, posada o va a haber reunión familiar, el truco está en balancear el resto de las comidas pero sin dejar de comer o disfrutar. Por ejemplo, si en la noche tienen una fiesta y empiezan su día con un desayuno alto en proteínas como un huevo, claras, con alguna verdura y tratamos de evitar el pan, la dona o el chocolate, al mediodía pueden hacer un salmón o un pescado con verduritas y así, cuando llega la noche, pueden disfrutar sin culpa. Yo soy a favor de que disfruten la comida porque va más allá de solo contar calorías, nos ayuda a conectar con nuestros seres queridos”.

🗨️ “En muchas ‘pastillas milagro’ o ‘pastillas quema grasa’, que contengan anfetaminas o laxantes, los efectos pueden ser ansiedad, insomnio, taquicardia, riesgo a un infarto. Las inyecciones clandestinas o sin receta son muy peligrosas, pueden dañar algún órgano como el hígado, el riñón, el corazón. Y algunos suplementos que no tengan algún aval médico o un registro por lo general traen muchas mezclas o no están regulados ni garantizan una seguridad médica”.

🗨️ “Los imanes o agujas son la acupuntura o auriculoterapia. No hay evidencia científica, pero no estoy en contra de todo lo que pueda ayudarte a sentirte tranquilo. Es importante bajar de peso y que estés bien, te sientas a gusto y si para ti eso va contigo no tiene nada de malo. Pueden ser ayudas externas que pueden ayudarte a tu objetivo: mientras sigas con tu plan de alimentación, tomando agua, haciendo ejercicios, creo que son ayudas externas, por así decirlo, que se pueden acompañar”.

🗨️ “En mis menús manejo mucho el orden de los alimentos. Entonces, si van a una fiesta eviten el exceso de energía inmediata. Por ejemplo, si se comen primero el pan con mantequilla que hay en la mesa eso va a hacer que les dé más hambre al ratito, pero si empiezan con una ensalada o con el plato fuerte, el pavo, la carnita asada o lo que sea y luego ya después si quieren comerse un pedacito de pastel, eso va a influir menos en el impacto que va a tener el azúcar en nuestro cuerpo”.

🗨️ “Estoy súper a favor de los tés o infusiones, sobre todo si es después del postre o de alguna comida. Puede ser una excelente manera de cerrar la comida ayudando a la digestión y evitando la tentación de seguir comiendo algo dulce o de volver a servirnos en el plato”.

🗨️ “Como octubre, noviembre, diciembre son meses de muchas posadas y reuniones familiares, les diría manténganse activos, sigan haciendo ejercicio, como salir a caminar. Por otro lado, el descanso: nada va a funcionar si no descansamos, si no dormimos lo suficiente; aunque comamos lo más saludable del mundo, si no dormimos bien todo va a perjudicarnos”.

🗨️ “La semilla de Brasil viene de un árbol de Sudamérica y se utiliza mucho para adelgazar, pero tiene un efecto laxante y diurético. Entonces la gente sí baja de peso, pero realmente está perdiendo agua y electrolitos y no se recomienda para nada. ¿Qué causa? Dolor abdominal, diarrea, vómito, una deshidratación y perder músculo en lugar de estar perdiendo grasa”.

🗨️ “Me encanta hablar del tema nutrición y emociones. Nuestro cerebro está conectado con nuestro estómago, con nuestro intestino, entonces cuando comemos mucho a veces es porque estamos estresados y casi todo lo relacionamos con la comida, si estamos enamorados pues se nos antojan cositas dulces o, al revés, a veces muchas personas dejan de comer cuando están preocupadas o pasando por algo. La nutrición emocional es muy importante, y lo importante sería diferenciar el hambre física del hambre emocional, o sea, si realmente tenemos hambre o solo estamos comiendo por antojo, por estrés, por ansiedad. Cuando esto sucede, debemos tratar de pararnos, caminar unos minutos, dar vueltas en la casa, subir, bajar escaleras, tomar agua, para conectar contigo sobre qué está pasando, qué tengo, qué quiero. A lo mejor hay hambre, pero no hambre física, más bien sería hambre emocional, algo traemos dentro que nos está provocando esa ansiedad”.

🗨️ “Hay miles de estudios: nuestro intestino y nuestro cerebro están conectados. Nuestro intestino se conoce como el segundo cerebro porque contiene más de 100 millones de neuronas y está directamente conectado a nuestro sistema nervioso a través del eje intestino-cerebro”.

🗨️ “Si no estás consumiendo agua puede que haya un estreñimiento, al no haber un líquido que haga que toda la masa salga. Si no consumes agua, puede ser que estés consumiendo jugos, refrescos u otro tipo de líquido que contiene más calorías que el agua”.

🗨️ “La retención de líquidos es muy común y muchas personas creen que deben tomar menos agua, cuando en realidad es lo contrario: si no bebes suficiente agua, el cuerpo va a retener más líquido, entonces para combatir la retención de líquidos al menos la recomendación es (tomar) un litro y medio a dos litros de agua. Si el cuerpo siente falta de agua, la va a retener, reducir. Si hay una retención de líquidos es porque hay mucho sodio, mucha sal en los alimentos, o alimentos muy salados como embutidos, enlatados, sopas instantáneas, botana, comida rápida; entonces debemos incluir más alimentos naturales y diuréticos naturales como pepino, sandía, piña y tés, ya sea té verde, de manzanilla; de jamaica también puede ser, pero no sé si lo encuentren aquí (en Arizona) y sin azúcar”.

🗨️ “Ir una hora al gym está perfecto, pero mientras todo el día te mantengas activo, porque hay personas que van y hacen ejercicio diario, pero luego están sentadas en la oficina o pasan todo el tiempo en la computadora. Si haces ejercicio, trata el resto del día también mantenerte activo y comer saludable”.

🗨️ “Estoy a favor de los métodos holísticos para bajar de peso, porque si nuestro cuerpo, mente y emociones están bien, nos van a ayudar. Esos métodos holísticos por lo general se basan en un bienestar integral, pero no olviden que si hay una alimentación hay emociones, sueño y un estilo de vida. Todo ayuda: ser más conscientes de la alimentación, del manejo del estrés, del sueño. Estoy a favor de todo lo que te ayuda, porque nuestro cerebro y nuestro intestino están conectados”.

🗨️ “Si hay un trastorno psicológico, ya sea anorexia, bulimia, se recomienda trabajar también con un psicólogo, pero si es una persona normal o que quiere solamente bajar de peso, mejorar sus hábitos, puede buscar también personas de la salud. Por ejemplo, yo también soy Health Coach Nutrition y me enfoco al ser, en la parte integral, o sea trabajo desde tus hábitos con la parte médica, pero con la parte del ejercicio. Se deben buscar personas que se acoplen a lo que tú estás buscando, yo diría que no es necesario un psicólogo mientras no haya un trastorno psicológico”.

🗨️ “No existe algo que nos funcione a todos, somos personas diferentes, únicas, con gustos diferentes, con edades y pesos diferentes: entonces, lo que a unos les funciona, a otros no. Mi recomendación es siempre tratar de buscar lo que ustedes quieran, les guste y que sea alineado a su salud, siempre promoviendo la salud, tratando de mejorar hábitos, haciendo ejercicio, comiendo lo más saludable. Y todo que sea personalizado, porque no a todos nos va a funcionar lo mismo”.

☕Plumas Invitadas, las voces de la comunidad

➡️ Como parte del programa de capacitación para nuestra comunidad, las Plumas Invitadas de esta semana fueron Angel Valenzuela Cortez y Celia Montoya.

✒️ Angel Valenzuela Cortez describe la actual situación social, política y económica de Nogales, Sonora: "La población de Nogales, que solo ve a sus líderes cuando se aproxima la temporada electoral, vive en un estado de abandono que trasciende partidos. El aumento de la violencia y la negligencia de las autoridades actuales han profundizado la sensación de desamparo". 

✒️ Celia Montoya reflexiona sobre las diferencias políticas actuales entre las personas en Estados Unidos: "Tengo un amigo republicano. De seguro no es el único, pero este me lo dice en voz alta, sin rodeos. Y, aún así, sigue siendo mi amigo. Tuvimos una charla que por poco se convirtió en discusión. Hablábamos de migración". 

☕Los números de la semana

➡️ La educación de la comunidad hispana en Estados Unidos muestra índices positivos a nivel país, con indicadores que acompañan el crecimiento poblacional y económico de los latinos; sin embargo, las estadísticas son menos favorables para Arizona en áreas como inversión estudiantil, tasas de abandono escolar y salarios docentes.

Enviado a: _t.e.s.t_@example.com

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